Hochschule Osnabrück zu Gast bei der Tafel Sehnde

Murielle Frerk, wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Forschungsgruppe Transformative Ernährungs- und Konsumsysteme der Hochschule Osnabrück in der Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur, ist am Sonnabend, 01. August 2026, zu Besuch bei der Tafel Sehnde gewesen. 

Im Rahmen eines vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz 2025 bis 2026 geförderten Projektes „LeNi – Lebensmittelweitergabe in Niedersachsen verbessern“ soll die Lebensmittelweitergabe in Niedersachsen analysiert werden. Während des Forschungsvorhabens sollen auch Vertreter von Tafeln, der Unternehmen der Wertschöpfungskette und Nutzer von Lebensmittel-Weitergabesystemen eingebunden werden. 

Frerk nahm bei der Lebensmittelausgabe der Tafel Sehnde am vergangenen Sonnabend eine Fotodokumentation der ausgegebenen Lebensmittel vor. Damit soll erfasst werden, welchen Beitrag die Lebensmittelweitergabe über Tafeln zur Ernährungsversorgung leistet und inwieweit sie die Ernährungsarmut lindern kann. 

Tafelteam und Tafelleitung begrüßen das Projekt zur Verbesserung der Lebensmittelweitergabe sehr und wünschen der Forschungsgruppe der Hochschule Osnabrück einen erfolgreichen Abschluss des Projektes.